欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

四川隆昌:羊肉汤、红烧鸭、九大碗、生态鱼!这座千年古城不一般

时间:2022-09-21 14:52:00 | 浏览:608

有人说“吃在中国,味在四川”,其实这里的四川并仅仅是指成都平原一带,而是广袤的四川土地,不同的地方有着不同的独有味道。进入四川,随便选择一个小县城,走上街道品尝一下当地的美食,必然就会让你更加深入的了解这里。今天就来讲一讲隆昌这座青石布满的

有人说“吃在中国,味在四川”,其实这里的四川并仅仅是指成都平原一带,而是广袤的四川土地,不同的地方有着不同的独有味道。进入四川,随便选择一个小县城,走上街道品尝一下当地的美食,必然就会让你更加深入的了解这里。

今天就来讲一讲隆昌这座青石布满的文化古城。隆昌隶属四川省,由内江市代管的县级市,位于四川省东南部、内江市的南端,历史悠久,境内置县的历史可追溯到唐代,距今已1300多年。素有“中国石牌坊之乡”、“中国青石文化城”、“川南野生水禽乐园”之誉,拥有隆昌古牌坊、古宇湖、云顶古寨等景点。

正是由于隆昌悠久的历史以及独特的美食风味,吸引着众多的旅游者和美食爱好者前往,品尝特色美食,丝毫不亚于在路途中看到的绝美风景,同样会带来愉悦感。所以这座古城有哪些美食呢?

羊肉汤

都知道四川人爱吃,也会吃,隆昌人自然也不例外,所以才能花费如此大量时间熬出这最有特色的羊肉汤,喝上一口纯白的汤,鲜香无比回味悠长。这里的羊肉汤总是引得周边县市的人们慕名前来,为的就是那一盆(羊肉汤馆子多用盆装羊肉汤)地道的羊肉汤。

隆昌的羊肉汤汤色雪白浓郁,汤里面的羊肉和羊杂做的很精致,干干净净的,仔细一看有点像工艺品一般。用一个小碗作为蘸碟,撒上一点葱花,再加入腐乳、蒜蓉、香菜、辣椒酱等,夹上一筷子羊肉,裹上蘸酱,令你胃口大开,食欲大增,同时还吃不出一点膻腥味!

红烧鸭

隆昌乃至内江这一区域都在大力发展鸭子产业,所以食材来源丰富且优质,同时因为鸭子的肉质特别好,隆昌做出来的红烧鸭就成了一绝。选材上用的是隆昌的麻鸭子,每只鸭子都是采用放养的方式生长2个月以上,完全做到了生态环保无污染,同时鸭子由于在田间地头来回奔走觅食使得鸭子自身肉质紧致且富有野生风味。

采用特色的石锅烹煮,因为石锅在烧煮过程中会释放出微量元素,所以煮制的过程中不糊锅,不粘锅,还保证了受热均匀,保留了鸭肉的鲜香美味。而且,这道菜不仅满足了味蕾,还能够养生,鸭肉的清热,清肺功能,常吃能强身健体,不管男女老少,一年四季都可以食用!

烧鸡公

烧鸡公这道特色川菜,融合了四川与重庆两地的精髓,是隆昌一道经典菜肴。这道菜实际上可以有两种吃法:干锅、汤锅。通常喜欢先吃鸡肉,待到鸡肉吃的差不多了就加入汤烫煮其他菜吃,当然也可以直接是汤锅。

烧鸡公这道菜美味可口,麻辣鲜香。鸡肉嫩滑,充分入味,搭配上大葱、小芹菜,鸡肉和菜香充分结合在一起,这道菜的风味就变得独特起来。正宗的烧鸡公吃完以后唇齿留香,回味厚重,不油不腻。

九大碗

隆昌是客家人的聚集地,所以到了现在,仍然保持着客家习俗:说客家话、吃客家菜、行客家礼。“九大碗”是客家人招呼归客的传统佳肴,又因为大多摆席在农村田间堤坝,又被称作“坝坝宴”。

每年春节或是红白喜事,常常会看到数人聚在一起,在鞭炮轰鸣过后,按照辈分高低,围坐在八仙桌旁。不远处临时搭建的灶台热火朝天,旁边的蒸笼也在不停地冒着热气。就是宾客入坐的几分钟时间,厨师就会迅速的上凉菜、蒸菜、炒菜、汤菜、小吃等等!这可不是一般人能做到的。

隆昌的九大碗包含了干盘子、凉菜、炒菜、香碗(也叫镶碗)、墩子、膀、烧白、鸡、汤菜。吃的时候就如同打一场歼灭战一般,声势浩大,动作迅猛!

古宇湖生态鱼

古宇湖是70年代修建的人工湖泊,时至如今,围绕古宇湖的生态环境已经成熟,山清水秀、环湖松林、野鸭成群,被称为“川南明珠”、“候鸟乐园”等。湖水的条件达标了,生态鱼同样要求严格。古宇湖的鱼是经过开发的无公害养殖的清水鱼品种,在向湖中投放前,先经过了6个月的人工饲养,同时采用天然饵料,最终放养在湖水中。

由于古宇湖的湖水清澈见底,同时湖底泥土少,砂石居多,生态鱼经过烹煮以后,完全无昵图的腥味,鱼肉鲜嫩细滑,入口生津,喝上一口鱼汤,满嘴就只剩下鲜了。

如果有机会,一定要来隆昌这座文化古城,除了品味这座城市的历史风景,你在这里还可以品尝到各色美食!

如果觉得文章还不错,记得点赞转发收藏一下,您的每一个举动都是对我们最大的支持!欢迎留言讨论隆昌特色美食~~

相关资讯

四川隆昌:羊肉汤、红烧鸭、九大碗、生态鱼!这座千年古城不一般

有人说“吃在中国,味在四川”,其实这里的四川并仅仅是指成都平原一带,而是广袤的四川土地,不同的地方有着不同的独有味道。进入四川,随便选择一个小县城,走上街道品尝一下当地的美食,必然就会让你更加深入的了解这里。今天就来讲一讲隆昌这座青石布满的

丽江古城里遇见另一个真实的自己,艳遇治愈的古城,感受千年历史

如今的丽江古城,依旧是人们心中向往的地方,古城拥有着慢生活的节奏,很多大城市繁忙的人,再忙也要抽空来体验一下,没有城市喧嚣和繁忙生活的丽江古城。在古城里遇见另一个真实的自己,在拥有鲜花,浪漫,艳遇,治愈的古城,感受这里千年的历史沉淀。丽江古

抚仙湖之湖底古城 | 满眼蓝色琉璃,心中是千年前的古城之梦

玉溪抚仙湖,不仅是让玉皇大帝倾倒过的人间“明珠”,还是被重重谜团赋予了神秘色彩的一方仙境。抚仙湖——一颗洁净的高原明珠在这些谜团中,最费人思量的是水底古城。而水底古城的发现,与一位名叫耿卫的潜水爱好者有关。在一次潜水之旅中,耿卫在抚仙湖湖底

四川隆昌将常态化开展沉浸式演出|创旅游名县 看隆昌变化

封面新闻记者黄晓庆7月14日,内江隆昌市南关石牌坊风貌改造项目正在进行。今年6月,一场融游览、剧本杀、沉浸式演出为一体的演艺项目——《遥感牌坊街》,在这里震撼上演,大受欢迎。此次风貌改造,就是为了增加声光电设备,让演出更加精彩生动。随着旅游

聚焦隆昌石牌坊|四川多位专家齐聚隆昌,为石牌坊保护规划出谋献策

封面新闻记者 杨帆 黄晓庆2001年, 隆昌石牌坊作为四川清代古建筑代表者之一,被国务院批准列入第五批全国重点文物保护单位名单。时隔20年后,隆昌石牌坊的保护、规划和推广迎来新的契机。1月22日,著名诗人、四川大学历史文化学院教授向以鲜,四

“让世界盖上隆昌被”内江隆昌力争打造中国轻纺第四极

来源:四川日报-川观新闻川观新闻记者 郑志浩 内江观察 罗尹 唐广 摄影报道10月16日,内江隆昌市环城东路,中国西南国际轻纺城项目现场,工人正在进行外立面的装饰装修工作,一期项目正在收尾,原本灰色的混凝土外墙被越来越多光洁的瓷砖覆盖。西南

创建天府旅游名县丨2022年隆昌市文化进万家·精致靓丽隆昌行

创天府旅游名县展隆昌变化新貌隆昌是家,在这里,不问他乡与故乡。隆昌也是远方,在这里寻觅诗意,心之所向。从浩渺的时间里定格珍贵的一帧。从深邃的镜头中捕捉生命的脉搏。隆昌摄影人以特有的灵感、靓丽的视角,见证家乡的真实与美好。隆昌市摄影家协会助力

「方志四川地情」千年古城 醉美翠屏

建置沿革翠屏区地域,在我国原始社会时期即有人类生息。战国时为僰人聚居之地,战国后期为秦所控制。秦始皇时为蜀郡边徼,西汉初仍为蜀郡范围之内。此地为僰人聚居地,又地处巴蜀通往“滇僰”的要冲,故名僰道县。僰道建县后,县治设今宜宾城,区境大部分地域

四川荥经(古严道)一一两千年古城的前世今生

两千年古城的前世今生文/徐建成(在《史记·五帝本纪》中有这样的记载:“嫘祖为黄帝正妃,生二子,其后皆有天下:其一曰玄嚣……其二曰昌意,降居若水。昌意娶蜀山氏女,曰昌仆,生高阳……黄帝崩,葬桥山。其孙昌意之子高阳立,是为帝颛顼也。”)在四川盆

当千年驿道遇上神秘“鬼市”!昨晚,隆昌穿越400年——

6月14日晚,四川省隆昌市南关石牌坊古镇,酝酿已久的融游览、剧本杀、沉浸式演出为一体的演艺项目——《遥感牌坊街》在千年古驿道上正式上演。演出现场,导游变导演、游客变观众、店铺变舞台、店员变演员,隆昌市穿越回400多年前,上演史诗级的“大片”

云南大理有两个国家级历史文化名城,大理古城繁华,巍山古城委屈

但很多人不知道,其实云南大理白族自治州是有两个国家级的历史文化名城的,当然一个就是名闻遐迩,赫赫有名的大理古城,因为大理古。而云南大理的苍山、洱海、大理古城也是很多人心中的诗和远方。云南的丽江古城和大理古城基本上是来云南旅游的游客的必选之地。

丽江古城:国内最美的古城,这里没有艳遇

我和丽江古城的缘份,始于一场雨。从大理坐动车去丽江,不过两个小时左右的车程,出了丽江站,还一片晴空。坐公交车去丽江古城的路上,行至半路突然下起雨来,我不喜欢雨天,尤其是在旅行时遇见雨天,但是既然撞见了,还是要自我安慰一番,也许雨中的丽江古城

古城新韵——丽江古城的文化新表达

新华社昆明7月3日电题:古城新韵——丽江古城的文化新表达新华社记者王长山、字强时光不老,岁月如歌。始建于宋末元初,已有800多年历史的丽江古城,犹如一颗绚丽的宝石,镶嵌在滇西北大地上。历史的烟云拂过古城,积累起厚重的文化底蕴。

每日一景 | 中国最美古城之一——丽江古城

丽江古城历史悠久,兼有水乡之容、山城之貌,从城市总体布局到工程、建筑融汉、白、彝、藏各民族精华,自具纳西族独特风采。古城多元文化相互融合的文化价值是研究中国城市建设史、建筑史、文化史不可多得的重要遗产,体现了特定历史条件下的城镇建筑中所特有。

关于丽江古城的错误认识,第一次去你要如何玩转丽江古城

丽江其实是一个市,而我们平常叫的丽江古城,其实是市区的一部分,这座古城是没有城墙的,因为之前古城的管理者姓木,如果建筑围墙,就变成了困,所以也就没有了围墙;从丽江古城(大研古城)你可以清晰的看到玉龙雪山,现在丽江的很多酒店和民宿都是围绕在丽

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈虚拟现实技术网周大生珠宝特斯拉汽车之家汽车美容网早茶文化网比尔盖茨故事网美利达自行车灵隐寺旅游攻略郑恺影迷网凤凰自行车九江头条新闻网刘若英歌迷网伊利股份A股稻城亚丁游玩攻略蓬莱八仙过海景区
丽江古城旅游网-丽江作为多民族聚居的古城,美食特色因地域而异。总体上菜肴烹调爱酸辣,也爱甜食,喜好烟、酒、茶。食材多以野生山珍、家禽为主。丽江作为多民族聚居的古城,美食特色因地域而异。总体上菜肴烹调爱酸辣,也爱甜食,喜好烟、酒、茶。
丽江古城旅游网 fatangguo.com ©2022-2028版权所有